Gazdag tápanyagforrás
A mélybordó, rostdús, magokban gazdag gyümölcs sokszínű tápanyag-tartalmának köszönhetően számos egészségvédő hatással bír. Erős antioxidáns hatóanyagokkal rendelkezik, természetes gyulladáscsökkentő, hozzájárulhat a gyorsabb sebgyógyuláshoz, továbbá elősegíti a kollagén, a fibroblasztok és egyes gyulladáscsökkentő sejtek termelődését.
Mely hatóanyagok biztosítják a gyümölcs jótékony hatását?
Az alábbiakban táblázatba szedjük egy darab, nagyméretű (kb. 280 gramm súlyú) gyümölcs tápanyagtartalmát a vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozóan. Lássuk, mi mindent rejt a magdús, mélybordó gyümölcs!
|
Vitamin neve |
Vitamintartalom (282 g) |
|
B1-vitamin |
0,189 mg |
|
B2-vitamin |
0,149 mg |
|
B3-vitamin |
0,826 mg |
|
B5-vitamin |
1,06 mg |
|
B6-vitamin |
0,211 mg |
|
Folát |
107 mcg |
|
Kolin |
21,4 mg |
|
E-vitamin |
1,69 mg |
|
K1-vitamin (filokinon) |
46,2 mcg |
|
Ásványi anyag neve |
Ásványi anyag tartalom (282 g) |
|
Kalcium |
28,2 mg |
|
Vas |
0,846 mg |
|
Magnézium |
33,8 mg |
|
Foszfor |
102 mg |
|
Kálium |
666 mg |
|
Nátrium |
8,46 mg |
|
Cink |
0,987 mg |
|
Réz |
0,446 mg |
|
Mangán |
0,336 mg |
|
Szelén |
1,41 mcg |
A gránátalma immunerősítő hatása továbbá a benne található, jelentős mennyiségű antioxidáns polifenoloknak, flavonoidoknak és antocianidoknak köszönhető. Magas fruktóz-, szurkalóz- és glükóztartalommal is bír, 100 g gyümölcs elfogyasztása esetén körülbelül 14 g cukorral számolhatunk.
Sokoldalúan felhasználható
Fogyaszthatjuk magában: a rostdús magvakat a kemény gyümölcshéjból kipattogtatva, kellemes, édes-savanykás ízével felveszi a versenyt a savanyú cukorkák és egyéb, adalékanyagokat tartalmazó édességek ízélményével. A magokból házi gyümölcslevet is készíthetünk, mely turmix/smoothie összetevőjeként is szolgálhat.
Értékes hatóanyagaihoz sok egyéb módon is hozzájuthatunk: a gránátalmát megtalálhatjuk egyes gyümölcstea keverékek összetevői között, a gránátalma magjából készült olajat pedig a konyhában és a szépségápolásban egyaránt használhatjuk. A gránátalma sűrítmények/koncentrátumok szintén jó tápanyagforrások, aki pedig nem kedveli a gyümölcs ízét, annak jó választást jelentenek a gránátalma kapszulák és tabletták.
Légy kreatív, próbáld ki a gránátalmát minél többféleképpen! Jó egészséget kívánunk! :)
Forrás:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4007340/ - Potent health effects of pomegranate from Iran (Aida Zarfeshany, Sedigheh Asgary and Shaghayegh Haghjoo Javanmard)
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.